7月的海鷗島，艷陽高照，萬畝塘面波光粼粼。在廣州市金洋水產養殖有限公司無公害健康養殖示范基地里，來自順德的養殖戶在該公司總設計師潘淦的******下來到筍殼魚養殖試驗塘參觀。養殖戶郭先生此次驅車過來是為了考察筍殼魚養殖項目，準備試養。在水塘邊，讓養殖戶意想不到的是，潘淦向他們展示了該基地正在嘗試的筍殼魚養殖新訣竅——投喂膨化飼料。只見，撒落飼料的水面很快就吸引了一群澳洲筍殼魚，而且搶食十分勇猛。記者現場目測了下，大部分在2斤左右。   

　　“原來筍殼魚也可以用飼料喂養！”在場的養殖戶大開眼界，顯得十分驚訝。“我們從2008年開始試驗。根據目前試驗數據計算，澳洲筍殼魚投喂膨化飼料成本****可以控制在6元/斤，如果喂食冰鮮，成本在15—25元之間。”經過兩年時間的試驗，潘淦對膨化飼料進軍高檔魚養殖越來越有信心：“飼料的投喂比冰鮮的優勢逐步顯現出來，高檔魚投喂以后將逐步向餌料方向發展。”然而，根據該公司一位工作人員透露，膨化飼料投喂筍殼魚的項目在去年參與項目答辯時，曾遭到現場某位水產專家的否定，該專家也曾做過類似試驗，他發現，筍殼魚在攝取飼料后再吐出來，試驗不成功。“事實上，我們公司已經成功解決這個問題了！”該工作人員自豪地告訴記者。   

　　潘淦認為，魚的品質與投喂的飼料、養殖密度、配養的模式等密切相關。而大部分養殖戶受到傳統觀念的影響，普遍認為喂養飼料的魚肉質不及喂冰鮮的。對此，潘淦有自己不同的看法，他認為，吃冰鮮一直都存在營養單一的問題，而且冰鮮成分比較復雜，所含的營養成分不同，養出來的魚的肉質也不同，質量很難******；而吃飼料的魚，恰好填補了投喂冰鮮的缺陷，營養比較穩定，營養結構合理，更加利于魚的生長，魚的品質比較有保障。   

　　目前，飼料喂養筍殼魚有兩種方式，一種是投喂浮性（膨化）飼料的，另外一種是投喂沉性飼料的。據了解，早在5年前，已經有臺灣養殖戶進行投喂沉性飼料喂養筍殼魚了?，F在由于膨化飼料投喂取得了較大的進展，已經有越來越多的養殖戶采用膨化飼料投喂。   

　　加州鱸喝上“顆粒飼料投喂”頭啖湯   

　　雖然澳洲筍殼魚養殖由以冰鮮為主向顆粒飼料投喂取得了初步成效，但泰國筍殼魚暫時還沒有人敢喝這“頭啖湯”。然而，真正**早喝上“顆粒飼料投喂”頭啖湯的高檔魚不是筍殼魚，而是大口黑鱸（加州鱸）。   

　　加州鱸是珠江三角洲尤其是順德地區主要水產品種之一。目前，順德的養殖面積在6萬畝左右，年產量可達10萬噸，產值超過10億元，占全省的3/4以上，全國的1/3以上，已經成為廣東省乃至全國****的加州鱸養殖基地。   

　　一直以來，順德養殖加州鱸都是以投喂冰鮮雜魚為原料，但冰鮮雜魚長期投喂后會引起魚塘水質變差，繼而引發病蟲害，給養殖戶造成極大的經濟損失。近年來，順德加州鱸病害發生嚴重，并且病害類型越來越多，主要原因是加州鱸種質退化厲害、高密度養殖造成水質惡化。順德塘租這幾年水漲船高，養殖戶為追求****的經濟效益而盲目進行高密度養殖，導致水質惡化，病害多發。而冰鮮投喂作為傳統的飼養習慣，縱使有諸多不良的影響，養殖戶由于找不出別的更好的代替品而保持著這種傳統的喂養方式。   

　　由于冰鮮投喂所引發的一系列養殖問題日益凸顯，對行業發展的制約性逐漸顯現出來。一些專注于飼料研發生產的企業從中發現了商機，開始著眼于尋求破解這些難題的方式方法——突破傳統，改變喂養習慣和養殖方式——能否由投喂冰鮮轉為喂養飼料呢？   

　　臺灣******飼料企業全興飼料廠**先開始了這一領域的摸索。

　　早在1999年左右，他們就開始對加州鱸進行投喂飼料的試驗。經過近10多年的嘗試與探索，全興飼料的研發顆粒飼料并在養殖加州鱸上取得了初步的成功，開創了加州鱸等高檔魚喂養飼料的先河，改變了一直以來主要依靠冰鮮養殖的現狀。全興飼料的嘗試在業界掀起了千層浪，很多同行也都紛紛涉足，投入大量財力和精力，試圖開發出適宜投喂加州鱸等高檔魚的飼料，占據市場份額。一時間，顆粒飼料進軍高檔魚養殖，來勢洶洶，大有替代冰鮮之勢?？上У氖?，在以后的研發過程中，飼料技術并沒有進一步取得突破性的進展，使得顆粒飼料在市場推廣工作中處于比較緩慢的發展階段。平淡的市場反映，使得曾經摩拳擦掌準備大干一場的某些飼料企業一改之前的態度，或偃旗息鼓，或始終抱著謹慎的態度，靜觀其變。   

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